Menù per ricevimenti di Nozze
Per banchetti nuziali e ricevimenti, offriamo la possibilità di personalizzare il menù consigliando gli sposi secondo la nostra esperienza. Di seguito illustriamo queste proposte menù solo a titolo di esempio, in quanto le possibilità di scelta sono particolarmente varie. Pertanto per ogni occasione sarà possibile personalizzare tali menù secondo gusti ed esigenze, inoltre possibilità di menù diversificati per bambini, vegetariani e celiaci. Menù a partire da Euro 36,00
Menù Rosa Blu
Aperitivi:
Buffet con Spritz, Bellini, prosecco, e analcolici in caraffa accompagnati da stuzzicherie, piccoli salati e mignon
Antipasti
Gran buffet con: Angolo romagnolo, rustici, pizzette di pasta sfoglia e origano, voulevant con formaggio e pesto, crostini di pan brioche, pizza fritta e crescentine, frittini caldi di verdure, olive ascolane, focaccine calde al rosmarino, bruschette e rustichelli
Primi Piatti
Crespella alla fiorentina con crema di pomodoro e basilico - oppure Capriccio gratinato con crema di carciofi
a seguire
Garganelli bresaola, mascarpone e asparagi - oppure Risotto gamberie zucchine o radicchio e scamorza
Secondi
Filettino di maiale al pepe con tortino di melanzane - oppure Straccetti di manzo all'aceto balsamico con rucola e scaglie di grana
a seguire
Spiedino di olivette di vitello con pomodoro gratè - oppure Spalla di vitello al forno con crema demi glacè al latte e patate rustiche al rosmarino
Torta Nuziale:
A vostra scelta (offerta dal Ristorante Mazzoni)
Caffè e Digestivi
Vini e Spumante:
Trebbiano di Romagna Galassi
Pignoletto Chiarli
Sangiovese di Romagna Galassi
Spumante Asti e Riesling Rocca dei Forti
Inserimenti di portate
Dessert:
Specchi con pasticceria mignon e Monoporzioni assortite
Frutta:
Macedonia di frutta o Specchi con Mosaico di frutta fresca
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