Menù per ricevimenti di Nozze
Per banchetti nuziali e ricevimenti, offriamo la possibilità di personalizzare il menù consigliando gli sposi secondo la nostra esperienza. Di seguito illustriamo queste proposte menù solo a titolo di esempio, in quanto le possibilità di scelta sono particolarmente varie. Pertanto per ogni occasione sarà possibile personalizzare tali menù secondo gusti ed esigenze, inoltre possibilità di menù diversificati per bambini, vegetariani e celiaci.
Buffet Cerimonie
Buffet di Aperitivi:
Buffet di aperitivi alcolici e analcolici accompagnati da piccoli salati
Antipasto:
Servito a tavola: Fantasia di crostini caldi o Sformatino alle verdure con crema di formaggi o Fagottini di speck su letto di valeriana
Primi:
Crespella alla Fiorentina – Garganelli speck rucola e pinoli oppure Capriccio dello chef - Risotto gamberi e zucchine
Secondi:
Roast beef al limone, Carpaccio e Bresaola alla valtellinese, Galantina di pollo con julienne di verdure, Insalata di pollo, Vitello in salsa tonnata, Vitello ripieno, Tacchinella farcita alle verdure
Contorni:
Insalata di riso, Insalata russa, Insalata capricciosa, Insalata greca, Caprese con ciliegine di mozzarella con pomodorini e basilico, Insalata Catalana, Insalatina di verdure con peperoni e caprino, Verdure gratinate
Angolo Romagnolo:
Salumi e Formaggi serviti con miele e marmellate
Angolo delle Stuzzicherie:
Sandwiches con pomodoro orignano e ricotta di pecora, voulevant con formaggio e pesto, barchette di pasta brisè con mousse di verdure, canapé e tartine miste, crostini di pan-brioches con burro composto, assortimento di rustici, pizzette di pasta sfoglia e origano, piccoli croissant salati, tortino di zucchini e bacon croccante, torte rustiche alle verdure, gran piatto di sott’oli e agrodolci, costine di sedano ai formaggi, olive all’ascolana, frittini espressi di cavolfiori carote melanzane zucchine e carciofi, pizza fritta
Angolo dei Dolci:
Pasticceria mignon, crostate e ciambelle
Macedonia di frutta fresca o sorbetto o gelato
Torta Nuziale:
A vostra scelta (offerta dal Ristorante Mazzoni)
Caffè e Digestivi
Vini e Spumante:
Trebbiano di Romagna Cà Verde
Sangiovese di Romagna Cà Verde
Spumante Martini Asti e Riesling
Euro 36,00
